Reposteria Jarabe De Maiz X 250 Gr Glucosa/fructuosa Pastelar - Grado Alimenticio - Ing Pastelar 1080032234 JARABE DE MAÍZ: Alta dextrosa equivalente: Doble concentración de azúcares reductores. Buen poder edulcorante. Modo de uso: Se usa en repostería para endulzar, dar cuerpo, textura, elasticidad. Mejora el color y humedad de las masas. Reduce la cristalización de agua en helados y de azúcares en almíbares y caramelos. Ver
